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日本レストラン 蓮 REN

日本レストラン 蓮 REN

8A Hang Chao St., Dong Da Dist., Hanoi,Vietnam
電話: 84-4-3733-8550 - ファックス: 84-4-3823-4752
メール:
ホームページ: http://ren-hanoi.com
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詳細な紹介

ベトナムの首都ハノイにひっそりとお店を構えて以来、多くの駐在員の皆様方よりご愛顧を承っております。

ここハノイでの開店を目指しましたのは、この地にて日本食の紹介、また日本とベトナムの文化交流の出来る場所として利用して頂ければとの思いからです。

ハノイにて和食を作ることは、日本との素材・種類の違いからみても非常に応用が強いられますが、お客様に飽きられないよう、また「日本食」の「味」を変えることなく料理をご提供できますよう日々努力いたしております。

和食の勉強に余念の無い現地スタッフも総勢30名で日々日本料理を真心こめてご提供させて頂いております。

どうぞベトナム・ハノイへおこしの際は蓮RENへご来店いただけますよう、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

オーナーシェフ
植村 公司


帝国ホテル なだ万
神楽坂 旬の膳「弥生」
サンルートホテル東京
在ニューヨーク国連大使公邸料理人
在ベトナム日本大使公邸料理人
ハノイ 日本料理 紀伊

2005年3月
ハノイにて日本レストラン 蓮 REN オープン

 

料理イメージ

*ご夕食時のご接待、御会合には会席料理(コース料理)も承っております。 コースは35ドルより(税別)準備致しております。ご利用時はあらかじめご予約お願い申し上げます。
詳細はお問い合わせください。
お問い合わせはこちら

前 菜

ソフトシェルクラブ生春巻き
ソフトシェルクラブ生春巻き(soft shell crab harumaki)

椀 物

水餃子
水餃子(suigyouza)

サラダ

湯葉サラダ
湯葉サラダ(yuba salad)

魚介サラダ
魚介サラダ(gyokai salad)

焼き物

牡蠣ガーリックバター焼き
牡蠣ガーリックバター焼き(2ヶ)(kaki garlic butter)

海老のイクラ焼き
海老のイクラ焼き(3匹)(ikeebi ikura yaki)

お食事

かつサンド
かつサンド(kats sando)
*かつサンドはお土産用も承ります。

 

揚げ物

海老天婦羅
海老天婦羅(5本)(ebi tenpura)

ねぎ塩とんかつ
ねぎ塩とんかつ(negishio tonkatu)

チーズとんかつ
チーズとんかつ(cheese tonkatu)

変わりとんかつ
変わりとんかつ 梅紫蘇、チーズ、ねぎ塩(kawaritonkatus)

ソフトシェル唐揚げ
ソフトシェル唐揚げ(soft shell karaage)

揚げ出汁豆腐
揚げ出汁豆腐(agedashitoufu)

煮物・蒸し物

鯖味噌煮
鯖味噌煮(sabamisoni)

旬魚かぶと煮
旬魚かぶと煮(kabutoni)